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所謂泛旅游產(chǎn)業(yè),是指超出觀光、休閑、度假等傳統(tǒng)旅游概念的更加泛化的旅游產(chǎn)業(yè)概念,是為人們提供具備趣味性、藝術性、知識性、刺激性等特性的體驗消費的一系列產(chǎn)業(yè)的總稱,其內容包括會展、運動、康體、娛樂等等,產(chǎn)業(yè)鏈連接到餐飲、運輸、酒店、商業(yè)、農(nóng)業(yè)等等。單一特性的消費內容已無法滿足人們的消費需求,因此,泛旅游產(chǎn)業(yè)的各產(chǎn)業(yè)之間有很強的融合趨勢,融合之后的產(chǎn)業(yè)結構將形成很高的附加值和溢出效應。
泛旅游產(chǎn)業(yè)通過提供具備吸引力的體驗內容結構,吸引人們聚集,從而產(chǎn)生極大的區(qū)域聚集和經(jīng)濟帶動作用,往往會帶動一個區(qū)域的城市化進程,形成游憩區(qū)、度假區(qū)、會展區(qū)、娛樂區(qū)、步行街區(qū)、購物游憩區(qū)、及旅游小城鎮(zhèn)等等,推動區(qū)域型旅游房地產(chǎn)和商業(yè)房地產(chǎn)發(fā)展。
因此,泛旅游產(chǎn)業(yè)被廣泛用作為提升城市功能,推動城市經(jīng)營的有效手段。
我們從經(jīng)濟運行的角度,也把泛旅游產(chǎn)業(yè),看作為“出游型消費經(jīng)濟”。在以“出游行為”作為前提的條件下,所有的消費經(jīng)濟通過相互融合,構成了巨大的消費經(jīng)濟構架。
我們初步研究,把泛旅游產(chǎn)業(yè)區(qū)分為七類:即觀光農(nóng)業(yè)、會展產(chǎn)業(yè)、運動康體產(chǎn)業(yè)、參與型娛樂產(chǎn)業(yè)、休閑商業(yè)、博彩業(yè)、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。(旅游房地產(chǎn)專門文章研究)
(一)觀光農(nóng)業(yè)的定義
觀光農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)有機結合的一個新興產(chǎn)業(yè)。它以發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)為起點,以生產(chǎn)新、奇、特、優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品為特色,依托高新科技開發(fā)建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū),是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一種新選擇。
在現(xiàn)代社會中,農(nóng)業(yè)已不僅是為人們提供衣食基本物質產(chǎn)品的生產(chǎn)部門,而且日益與環(huán)境、休閑、教育、文化等精神生活相連,成為多部門結合的產(chǎn)業(yè)。通過利用農(nóng)業(yè)資源,發(fā)揮地方特色,形成多樣化、精致化與獨特性,將自然景觀、農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)村人力等各項資源結合并動員起來,產(chǎn)生資源的疊加效應,協(xié)助農(nóng)業(yè)轉型,增強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)活力。在此引用臺灣的觀光農(nóng)業(yè)成功發(fā)展經(jīng)驗給予闡述。
(二)觀光農(nóng)業(yè)的類型
目前,觀光農(nóng)業(yè)種類繁多,各種形式的觀光農(nóng)業(yè)在發(fā)展水平、成熟程度及政府扶持措施等方面各有差異。主要有以下幾種類型:
1)觀光農(nóng)園 觀光農(nóng)園是指開發(fā)成熟的果園、菜園、花圃、茶園等,讓游客入內摘果、摘菜、賞花、采茶,享受田園樂趣。對生產(chǎn)者來說,觀光農(nóng)園雖然增加了設施的投資,卻節(jié)省了采摘和運銷的費用,使得農(nóng)產(chǎn)品價格仍然具有競爭力。對于消費者來說,這種自采自買的方式,不僅買得放心,而且還達到了休閑的效果。所以,觀光農(nóng)園已經(jīng)成為目前觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。#p#分頁標題#e#
2)休閑農(nóng)場 休閑農(nóng)場是一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。農(nóng)場內提供的休閑活動內容一般包括田園景色觀賞、農(nóng)業(yè)體驗、自然生態(tài)解說、垂釣、野味品嘗等,除了觀光旅游、采集果蔬、體驗農(nóng)耕、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣外,還可以住宿、度假、游樂。
3)市民農(nóng)園 市民農(nóng)園是指由農(nóng)民提供農(nóng)地,讓市民參與耕作的園地。從承租目的看,市民農(nóng)園既有自助菜園型,又有休閑觀賞型,還有田園生活體驗型。最有特色的是市民農(nóng)園里所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不能出售,只可自己享用或者贈送給親朋好友。從運作方式看,多數(shù)租用者只是利用節(jié)假日到農(nóng)園作業(yè),平時則由農(nóng)地提供者代管。從發(fā)展趨勢看,有些市民農(nóng)園與觀光果園、花圃相結合,向多元化經(jīng)營邁進。
4)農(nóng)業(yè)公園 農(nóng)業(yè)公園是指按照公園的經(jīng)營思路,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費場所和休閑旅游場所結合于一體的公園。農(nóng)業(yè)公園的經(jīng)營范圍是多種多樣的,除果品、水稻、花卉、茶葉等專業(yè)性的農(nóng)業(yè)公園之外,大多數(shù)農(nóng)業(yè)公園是綜合性的。園內設有服務區(qū)、景觀區(qū)、草原區(qū)、森林區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)及活動區(qū)等。既有迷你型的水稻公園,又有幾十公頃的果樹公園,但一般在1hm2左右。農(nóng)業(yè)公園的經(jīng)營方式,既有政府經(jīng)營免費開放的,也有收取門票的公園。從提高經(jīng)營效率、增加農(nóng)民收入與減輕政府財政負擔方面考慮,以財團法人的經(jīng)營方式最受歡迎。
除上述類型之外,還有假日花市、教育家園、森林游樂區(qū)、屋頂農(nóng)業(yè)等其他形態(tài)。而且除了種植業(yè)觀光園林外,近年來,觀光農(nóng)業(yè)還不斷向畜牧業(yè)、漁業(yè)方面發(fā)展,出現(xiàn)了觀光漁場、牧場等,利用林產(chǎn)、畜禽、魚貝之類,促進農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的綜合發(fā)展。
(三)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的成效
觀光農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)的延伸,產(chǎn)生了疊加效應,在旅游、教育、經(jīng)濟和社會等方面發(fā)揮了積極的作用,目前已成為臺灣省發(fā)展前景良好的新型產(chǎn)業(yè)之一。
1)全面促進了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展
首先,觀光農(nóng)業(yè)是一種綜合性很強的產(chǎn)業(yè),它需要有“一條龍”的行業(yè)與之配套服務,除了直接促進農(nóng)業(yè)發(fā)展之外,還可以帶動交通、運輸、飲食、郵電、商業(yè)以及紀念品生產(chǎn)等相關行業(yè)的發(fā)展,為農(nóng)村經(jīng)濟的振興和擴大農(nóng)村勞動力就業(yè)開辟了新路。
其次,觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā),擴大了農(nóng)業(yè)經(jīng)營范圍和經(jīng)營規(guī)模,改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構,增加了農(nóng)民收入。觀光農(nóng)業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的顯著特點之一就是把農(nóng)產(chǎn)品直接銷售給消費者,這樣就很好地解決了部分農(nóng)產(chǎn)品運銷層次多的問題,避免運銷商的中間盤剝,實際上等于增加了農(nóng)家收入,同時農(nóng)民也可從提供休閑服務中獲取合理報酬,增加收入。#p#分頁標題#e#
再次,觀光農(nóng)業(yè)增加了農(nóng)村農(nóng)民與城市居民之間的交流與溝通,有利于縮小城鄉(xiāng)差別,促進農(nóng)村社會的進步和城市鄉(xiāng)村的共同繁榮與發(fā)展。
2)促進了旅游業(yè)的發(fā)展
把觀光農(nóng)業(yè)納入旅游業(yè)的范疇,集農(nóng)業(yè)勞動、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及休閑、度假于一體,給人們增加了內容豐富、形式多樣的旅游活動內容,提供了有益身心健康、陶冶情操的旅游活動空間,既有利于人們的身心健康,又豐富了旅游的內容。
3)促進了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
觀光農(nóng)業(yè)除了提供采摘、銷售、觀賞、垂釣、游樂等活動外,還包括農(nóng)村鄉(xiāng)土文物、民俗古跡等多種文化資源的參觀,通過寓教于樂的形式,讓參與者更加珍惜農(nóng)村的自然文化資源,激起人們熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的興趣,也進一步增強人們保護自然、保護文化遺產(chǎn)、保護環(huán)境的自覺性。觀光農(nóng)業(yè)提高了農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟地位,并可緩解農(nóng)業(yè)對環(huán)境的污染,有利于臺灣農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
(觀光農(nóng)業(yè)內容引自廈門大學南洋研究院 韓燕 摘自《世界農(nóng)業(yè)》2004年第三期)
(一)會展產(chǎn)業(yè)的狀況
會展業(yè)是會議業(yè)和展覽業(yè)的總稱,即通過舉辦各種形式的會議和展覽,吸引大量商務、旅游客流,促進產(chǎn)品和服務市場開拓、信息和技術交流、對外貿(mào)易和旅游觀光,以此帶動交通、住宿、商業(yè)、餐飲、購物、金融、保險、電信等多項相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著經(jīng)濟全球化程度的逐步加深,會展業(yè)已經(jīng)成為衡量一個城市國際化程度和經(jīng)濟發(fā)展水平的標志之一。
據(jù)統(tǒng)計,目前全國正式注冊并具有舉辦經(jīng)濟技術展覽會條件的展覽館有118個,其中2004年正式辦展的展覽館總量為90個,共舉辦展覽會2467個。 展會數(shù)量排在前10位的是:房產(chǎn)建材、生產(chǎn)設備、人才招聘、文化體育、新興技術、醫(yī)療保健、服裝紡織、旅游酒店、食品飲料、綜合展會。 但重復辦展仍是比較普遍的問題。
2002年,北京舉辦的各類展覽會多達1298個,同比增長45.4%,超過“九五”期間辦展數(shù)量的總和,舉辦的會議數(shù)量為71053個,同比增長20.6% 。2002年,北京市會展收入為20.8億元,同比增長20.3%,并且直接促進裝飾、廣告業(yè)的發(fā)展,對交通運輸、商業(yè)銷售、旅游、飯店、餐飲娛樂、電信、金融等相關產(chǎn)業(yè)具有明顯的拉動作用。根據(jù)一般經(jīng)驗按照1:8的產(chǎn)業(yè)相關系數(shù)測算,2002年我市會展產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造增加值72億元,同比增長20%,占北京市國內生產(chǎn)總值的比重為2.3%,會展業(yè)已經(jīng)成為北京經(jīng)濟的新亮點。
從辦展數(shù)量看,頻繁的對外經(jīng)濟文化交往推動了對展覽活動需求的增加,展覽會營銷功能日益顯現(xiàn),我國展覽業(yè)發(fā)展速度因此明顯加快,每年舉辦的展覽會的數(shù)量持續(xù)增加。據(jù)統(tǒng)計,2004年,全國90個展覽館共舉辦展覽會2467個,舉辦展覽會最多的5個省市依次為北京、上海、廣東、江蘇、四川。華東地區(qū)以上海,華北地區(qū)以北京,中南地區(qū)以廣東,西南地區(qū)以四川,西北地區(qū)以陜西,東北地區(qū)以遼寧舉辦的展覽會展覽會數(shù)量最大。#p#分頁標題#e#
在出國展覽方面,近年來出國辦展在促進國際貿(mào)易等方面的作用日益為企業(yè)所接受和重視,中國參展商在國際上有影響的博覽會中所占的比例逐年上升。根據(jù)中國貿(mào)促會的統(tǒng)計,2004年,全國有107家辦展單位赴50多個國家(地區(qū))舉辦和參加經(jīng)貿(mào)展覽會749個,比2003年增長22%,攤位總數(shù)2.7萬個,展覽團總人數(shù)4.5萬人。
中國會展業(yè)作為都市型服務業(yè),已在一些經(jīng)濟水平較高、基礎設施完善、第三產(chǎn)業(yè)發(fā)達的城市迅速崛起,使中國會展業(yè)在區(qū)域分布上,基本形成了分別以北京、上海、廣州、大連、成都、西安、昆明為會展中心城市組成的環(huán)渤海會展經(jīng)濟帶、長三角會展經(jīng)濟帶、珠三角會展經(jīng)濟帶、東北會展經(jīng)濟帶及中西部會展城市經(jīng)濟帶等五大會展經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)帶框架。
會展教育、會展培訓、會展理論研究、會展傳媒等已經(jīng)逐漸進入了繁榮時期。
(二)會展經(jīng)濟
“會展經(jīng)濟”在中國成為一個時髦的名詞和被熱炒的概念,不過是近幾年的事情。
但是,就是這樣一個“小”的行業(yè)或者“小”的行當,為什么卻在全國頻頻興起熱潮呢?這就是展覽還具有文化和社會雙重功能所決定的。展覽作為宣傳、教育、聚會、交流的場所和活動,其社會影響力量和信息傳播作用絕不可低估。特別是在當今的中國,展覽活動往往又是一種所在城市的展示窗口,還有人將其稱為城市的“名片”。在這里,展覽會已成為一個城市對外開放、招商引資、外事活動、領導亮相的場所,甚至與政府的政績、城市的發(fā)展密切地聯(lián)系起來。
從上述分析中,我們可以看到會展產(chǎn)業(yè)確實頗有一些“以小搏大”的特點。所以,我們應當正視會展活動的這種性質和特點,從經(jīng)濟以外的層面上有必要對它進行深入的思考和研究。
(三)會展產(chǎn)業(yè)對城市經(jīng)濟發(fā)展意義
1)有利于擴大經(jīng)濟總量,增強綜合實力。
會展業(yè)是一種綜合效益高、聚集效應和輻射效應較強的產(chǎn)業(yè),高度匯聚商流、物流、人流、信息流、資金流,從而對一個地區(qū)的經(jīng)濟社會發(fā)展產(chǎn)生直接的、間接的經(jīng)濟效應和社會效應。按照國內外經(jīng)驗推算,會展業(yè)對經(jīng)濟發(fā)展具有直接帶動系數(shù)一般為1:5,間接帶動系數(shù)可達1:9。
2)有利于促進經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調整。
會展業(yè)是一個新興的現(xiàn)代服務貿(mào)易型產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度高,行業(yè)帶動性強,對金融、保險、交通、電信、旅游、物流、餐飲、商業(yè)、汽車停泊等相關行業(yè)產(chǎn)生巨大的拉動作用,有利于促進服務業(yè)內部結構的優(yōu)化,提高服務業(yè)的整體水平,符合首都經(jīng)濟的發(fā)展方向。
3)有利于提高對外開放水平。
會展業(yè)不僅能推廣展示新技術、新產(chǎn)品、新工藝,還能起到傳播新信息、新知識、新觀念的作用。加快發(fā)展會展業(yè)可以大大提高城市對國際經(jīng)貿(mào)、科技、教育、文化等信息交流的承載能力,提高城市的國際地位和影響力,同時,也能使人們的思想觀念、體制機制加快與國際接軌,促進改革開放和各項事業(yè)健康發(fā)展。#p#分頁標題#e#
4)有利于促進提高城市基礎設施建設管理水平。
現(xiàn)代會展活動對城市的經(jīng)營管理水平、基礎設施的綜合配套能力和標準要求越來越高。加快發(fā)展會展業(yè),可以促進提高首都城市基礎設施的建設、配套、管理和服務水平,加快城市現(xiàn)代化步伐。
(一)國際康體行業(yè)的現(xiàn)狀
從世界范圍來看,歐美、日本等經(jīng)濟發(fā)達國家,一直領導著世界康體新潮流,穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)卣紦?jù)著領頭雁的位置。西方國家的康體產(chǎn)業(yè),其領先地位主要表現(xiàn)在:
1)康體項目開發(fā)能力強
目前,世界上新興的康體項目幾乎都是西方國家開發(fā)的,例如,根據(jù)美國15年前調查資料表明,美國的康體項目已有30余種,包括新項目帆船運動、公路賽車、滑雪、冰球等新的康體項目。
2)康體設施設備水平先進
現(xiàn)代康體項目如保齡球、各種電子遙控模型、桑拿爐、多功能健身設備等,都是高科技產(chǎn)物,這些設施設備都是立足于高科技成果上的。
3)康體項目設計水平高超
康體設備設施及環(huán)境設計趨向豪華、精美、科學、合理。
4)康體項目普及率高
即使設施豪華、收費昂貴的康體項目場所,如高爾夫球、保齡球、桑拿等項目,也有相當?shù)钠占奥?。絕大多數(shù)的中低收入者也時常光顧,其他康體項目和消費場所,都不同程度地實現(xiàn)了社會化。
5)康體活動的文化色彩濃厚
康體活動已不僅僅使體育精神拼搏向上,更包含著輕松、和諧、為善為美的底蘊??刁w活動的非劇烈和文明特點使康體場所逐漸成了一個文化交流集聚地,為發(fā)展文化思想提供了土壤。
(二)康體行業(yè)的現(xiàn)狀
1)康體設備與經(jīng)營場的數(shù)量大幅度增加
目前,全國已開業(yè)100多個高爾夫球場,為高爾夫球運動的開展,提供了良好基礎。
2)康體項目比賽技術水平不斷提高
隨著康體事業(yè)的發(fā)展,我國康體項目的競技水平日益提高,有些還達到了相當高的水平。
3)康體設備與項目越來越多
桑拿、健身、戲水等康體項目,近幾年來在我國也獲得了較快發(fā)展。國際上先進的日光浴、蒸汽浴、水力按摩、藥物按摩、健身中心、戲水樂園等先進康體設施設備都已落戶我國,除星級賓館、酒店明文規(guī)定要具備桑拿、健身等康體設施,并作為星級評定條件外,集桑拿、按摩、戲水、健身于一體及各專業(yè)經(jīng)營也日益增多。
4)參與康體活動的人們越來越多
有些場所和企業(yè)從中國收入實際出發(fā),采取較低收費標準策略,為廣大中、低收入者提供了享受現(xiàn)代康體項目,感受現(xiàn)代設施設備帶來的精神樂趣。#p#分頁標題#e#
5)高刺激、高驚險的康體項目逐步落戶我國
近年來,富于刺激的賽車運動、摩托艇、運用現(xiàn)代電子設備模擬車、船、飛機、高爾夫、保齡球等項目運動的遙控模型俱樂部也在中國逐步興起。
6)經(jīng)營康體項目的主體擴大
原來的康體項目主要由高級飯店經(jīng)營,現(xiàn)在成立了許多專營康體項目的機構。
(一)娛樂產(chǎn)業(yè)概述
所謂“娛樂”,《現(xiàn)代漢語詞典》的解釋是:①使人快樂或消遣;②快樂有趣的活動。娛樂就是追求刺激,滿足好奇心,或追求休閑,豐富情趣。憑心而論,娛樂就是享受生活,是人類生存發(fā)展的重要動力和內容。早在上個世紀,世界各主要發(fā)達國家和地區(qū)就已經(jīng)實現(xiàn)了由生產(chǎn)型主導向消費娛樂型主導社會的過渡。娛樂的高速發(fā)展,更使“市場上的產(chǎn)品和服務相應地提供娛樂功能或與娛樂活動相結合,從而形成娛樂經(jīng)濟。美國娛樂產(chǎn)業(yè)在1999年的產(chǎn)值高達4,800億美元。據(jù)美國學者預測,休閑、娛樂活動、旅游業(yè)將成為下一個席卷全球的經(jīng)濟大潮。尤其以傳媒為核心的文化娛樂產(chǎn)業(yè),更成為21世紀令人眩目的暴利產(chǎn)業(yè)。
娛樂產(chǎn)業(yè)可以區(qū)分為:在場(傳統(tǒng)意義的生活中娛樂業(yè),發(fā)生在酒吧、電影院、賭場、公共浴池、主題公園、游戲廳、觀光旅館、劇場、餐廳等等特定硬件空間中)、離線(以“記錄”為特征并依賴復制銷售而得以傳播的娛樂業(yè))、在線(通過廣播電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體得到傳播和互動的娛樂業(yè));娛樂業(yè)的內容包括音樂、游戲、旅游、教育、博彩、體育、會展等。
互動娛樂被認為是21世紀最具有想象力的朝陽產(chǎn)業(yè),進入21世紀,席卷全球的數(shù)碼娛樂業(yè)已經(jīng)成為西方發(fā)達國家的一項主導產(chǎn)業(yè),而將數(shù)字技術和統(tǒng)視聽數(shù)碼娛樂結合的互動娛樂產(chǎn)業(yè),更是集高科技、娛樂性、交互性、敘事性、競技性、仿真性等諸多娛樂要素之大成,成為娛樂產(chǎn)業(yè)的先驅和未來趨勢?,F(xiàn)代娛樂業(yè)因此成為現(xiàn)代城市不可缺少的功能性產(chǎn)物,隨著19世紀下半葉電子革命問世以來,娛樂業(yè)越來越具有“傳媒娛樂業(yè)”的特點?,F(xiàn)代傳媒娛樂業(yè)從根本上說是以高技術為手段的現(xiàn)代文化服務業(yè)。在其服務內容的發(fā)展中,現(xiàn)代傳媒娛樂業(yè)就從大眾消費回到了“小眾消費”,甚至是個性的消費。
(二)參與性娛樂
參與性娛樂,強調娛樂項目與受眾之間的互動性、體驗性,在此專指“在場”娛樂項目。
(三)旅游業(yè)中參與性娛樂項目的借鑒
1)可以利用獨特資源開發(fā)特色娛樂
依托當?shù)鬲毺氐馁Y源優(yōu)勢開發(fā)具有差異性的特色康體娛樂項目,如熱帶地區(qū)可開發(fā)水吧、滑水道、大型游泳場等項目。#p#分頁標題#e#
2)增強娛樂活動互動參與性
景觀觀賞型一表演欣賞型一項目參與型,代表了娛樂產(chǎn)品的發(fā)展趨勢。結合旅游業(yè)自身區(qū)位,資源特征積極發(fā)展游客參與性娛樂項目,最大限度地滿足游客需求,如在手工藝發(fā)達地區(qū)的度假酒店可以開發(fā)顧客參與制作工藝紀念品的活動。
3)充分利用高科技手段
在娛樂活動表現(xiàn)形式科技化方面,綜合運用聲、光、電等多種形式的高科技設備和技術來包裝娛樂項目,以達到在形式上給游客客“耳目一驚”的體驗,滿足其“求新、求奇、重體驗“的消費需求。
4)提升娛樂項目文化內涵,主題化設計
提升娛樂項目文化內涵,活動設計須符合最有效地表現(xiàn)主題休閑文化的原則。
(一)休閑商業(yè)
休閑商業(yè)是指不單純以購物為主要目的的商業(yè)業(yè)態(tài),面以追求精神為主要目的,而不是以購買商品為主要目的的消費群體。休閑商業(yè)十分重視環(huán)境、氣氛、服務內容和文化主題的營造,強調顧客在消費過程中的觀賞性、聯(lián)想性、體驗性和參與性。由于人們精神消費的需要會受到年齡、職業(yè)、經(jīng)歷、性格、情緒甚至氣候等各種因素的影響,個性化程度會更強,所以“休閑商業(yè)”也就有了更多差異化發(fā)展的空間。
(二)休閑商業(yè)業(yè)態(tài)
(1)休閑化的商業(yè)-城市商業(yè)的休閑化
商業(yè)地產(chǎn)的業(yè)態(tài)越來越呈現(xiàn)娛樂、游樂和休閑的體驗特點,而Shopping Mall是其中極致體現(xiàn)這一趨勢的業(yè)態(tài):Shopping mall是集美食、娛樂、購物于一體的超大規(guī)模的購物中心,這種商業(yè)模式于本世紀初產(chǎn)生于美國,在七八十年代開始盛行于歐美。一個真正意義上的Shopping mall大體包括主力百貨店、大型超市、專賣店、美食街、快餐店、高檔餐廳、電影院、影視精品廊、滑冰場、大柵欄的茶館、酒吧、游泳館、主題公園,另外還配有停車場等,是占地面積大、公用空間大、停車場大、建筑規(guī)模大。由若干個主力店、眾多專業(yè)店和商業(yè)走廊形成封閉式商業(yè)集合體,從嚴格意義上講,大于10萬平方米且業(yè)態(tài)復合度高的方可稱作mall。而綜合了普通商業(yè)或購物中心的所有優(yōu)勢,是一種多元化、復合型的商業(yè)形態(tài),是集購物、休閑、娛樂、飲食、觀光、度假、健康、商務、金融、文化等于一體的超大型購物中心。
(2)旅游景區(qū)中的商業(yè)
休閑商業(yè)街是在景區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)的業(yè)態(tài),九寨溝邊邊街打造為繼麗江四方街、桂林陽朔西街、大理洋人街之后的中國旅游休閑第四街。優(yōu)美的自然風光、濃郁的民族風情、豐富多彩的休閑方式、充滿個性的購物環(huán)境,將是邊邊街和其它三條著名休閑街的共同特色。該類物業(yè)涵蓋了旅游商品等項目、大型客棧、青年旅館等。#p#分頁標題#e#
(三)休閑商業(yè)與旅游業(yè)的關系
(1)兩者均以吸引聚集人流為目的
休閑商業(yè)和旅游業(yè)均以吸引人流聚集和消費為目的。休閑商業(yè)通過體驗購物的環(huán)境、具備吸引力的品牌和商品聚集或吸引人流,旅游業(yè)通過吸引力的資源及項目打造吸引和聚集人流。
(2)兩者涵蓋的要素接近
兩者均能涵蓋旅游的“吃、住、行、游、購、娛”等要素。
(3)休閑商業(yè)借鑒和融合旅游業(yè)的打造手法
休閑商業(yè)的采購路徑與游線設計、購物消費環(huán)境與旅游項目結構設計、
(4)休閑商業(yè)構成旅游業(yè)的盈利點
休閑商業(yè)成為旅游業(yè)的“購”要素的內容時,直接成為旅游業(yè)的盈利點項目,在整個旅游目的地的人流聚集的基礎上,吸引游客消費,成為整個收益結構的支撐要素。
(5)休閑商業(yè)更偏重于商業(yè)物業(yè)規(guī)律,更偏重城市中心化特征的地段消費
休閑商業(yè)的新增長基于提供了新的體驗性的消費內容和消費環(huán)境的業(yè)態(tài),如:專門為女士,特別是生育后發(fā)胖的母親提供纖體瘦身服務的纖體行業(yè);營造出溫馨的購書環(huán)境,而且還設有咖啡廳和一些座椅,購書者可以在那里休息、閱讀的特色書吧;根據(jù)要求制作客人隨意選擇的菜式而不拘泥于菜單,客人還可以在包間的廚房中親自下廚,在同來的朋友面前大顯身手的私房菜館;把制作面包的整個過程全部呈現(xiàn)出來給顧客看:如在東方新天地開業(yè)的面包物語是一家新家坡的面包店,開放式的面包廚房業(yè)。
(一)博彩業(yè)的概況
一般認為,完整的博彩業(yè)由彩票、以人或動物為對象的競猜游戲和卡西諾娛樂場三個分支產(chǎn)業(yè)共同組成。博彩業(yè)的歷史,發(fā)現(xiàn)催動它的發(fā)展的是順序三個引擎:起初是財政政策引擎,如歐州一些國家的政府發(fā)行彩票以為政府財政融資;然后是產(chǎn)業(yè)政策引擎,澳門、蒙地卡羅和拉斯維加斯,皆是由于其“無他途以為生計”而在政府產(chǎn)業(yè)政策的引導下,走上以賭立城的道路的,而近20年來推動著世界博彩業(yè)加速發(fā)展的,則是國際金融引擎,博彩問題由此而成為一個金融問題。
世界博彩業(yè)的發(fā)展開始受一種全新邏輯──國際金融的邏輯──的支配。此一邏輯的支配力越過了美國國界,州際金融戰(zhàn)爭演化了國際金融戰(zhàn)爭。沒有哪一個國家(地區(qū))可以在這場“戰(zhàn)爭”中當逍遙派。在此“逼良為賭”機制的推動下,時至今日,世界多數(shù)國家已走上了開賭的道路,禁賭的國家越來越少。
世界上已經(jīng)有100多個國家和地區(qū)規(guī)定博彩業(yè)合法,并通過稅收等政策對該產(chǎn)業(yè)進行引導和管理。在賭博業(yè)興盛的澳門,博彩稅也是其政府的主要收入,2004年上繳稅收高達130億澳元。博彩業(yè)的發(fā)展還可以拉動旅游、交通、房地產(chǎn)、餐飲、衛(wèi)生、報業(yè)、廣告、書店、集藏、娛樂等的發(fā)展,促進經(jīng)濟繁榮,解決一部分群眾就業(yè)難問題。#p#分頁標題#e#
目前我國彩票業(yè)已經(jīng)形成體彩和福彩兩大體系近200種玩法,彩票經(jīng)濟已經(jīng)浮出水面,另外,私賭、私彩在內地大有市場,尤其在廣東、海南和云南等地泛濫成災。自此中國已經(jīng)出現(xiàn)了以足球比賽結果為對象的競猜游戲,但是開設“娛樂場”仍然違法。
(二)博彩業(yè)的作用
1)大量吸引人流、資金流
據(jù)估算,每年有將近6000億元人民幣的資金流向遍布于中國周邊的國外及港澳地區(qū)的賭場或賽馬場。
2)產(chǎn)業(yè)帶動作用強
博彩業(yè)隨本身來自賭博場所的收益外,更帶動各行各業(yè),特別是地產(chǎn)、酒店、通訊、交通、飲食、股票、典當、娛樂及色情業(yè)等的興旺。
3)增加政府稅收
澳門政府在2004年從博彩業(yè)所得的稅款達147億元,占澳門政府稅收75%之多
4)發(fā)展和慈善功能
好的博彩項目設計和引導管理可以實現(xiàn)為某項社會慈善事業(yè)籌集資金的功能,如社會福利彩票。
5)存在一定的社會危害
因為博彩業(yè)本身不能創(chuàng)造財富,僅僅是一種娛樂游戲。而一旦讓社會生活染上了“賭癮”,可能會帶來一系列的社會問題,這種社會風險會在另一方面影響經(jīng)濟的發(fā)展。
(三)博彩業(yè)與旅游業(yè)的關系
1)博彩業(yè)對旅游業(yè)有一定的帶動作用
娛樂和就業(yè)功能,即滿足人們的投機心理,并且通過參與博彩可能獲取收益的功能。如賽馬、賽狗以及各種賭博游戲。這種娛樂活動往往可以成為一個國家或地區(qū)的特色旅游項目,同時還可以使部分勞動力就業(yè)。
2)旅游業(yè)為博彩業(yè)增強吸引力
從拉斯維加斯賭城到澳門,所有的博彩業(yè)的設計都考慮了旅游業(yè)的運作手法和要素構造,為游客帶來特殊的消費體驗。
(一)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)
20世紀90年代,英國最早將“創(chuàng)造性”概念引入文化政策文件,并且在1998年出臺的《英國創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)路徑文件》中明確提出“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”這一概念:“所謂‘創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)'是指那些從個人的創(chuàng)造力、技能和天分中獲取發(fā)展動力的企業(yè),以及那些通過對知識產(chǎn)權的開發(fā)可創(chuàng)造潛在財富和就業(yè)機會,并促進整體生活環(huán)境提升的活動。它通常包括廣告、建筑藝術、藝術和古董市場、手工藝品、時尚設計、電影與錄像、交互式互動軟件、音樂、表演藝術、出版業(yè)、軟件及計算機服務、電視和廣播等等。此外,還包括旅游、博物館和美術館、遺產(chǎn)和體育等”。
(二)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的關系
1)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為旅游業(yè)構筑吸引核
現(xiàn)在工作節(jié)奏快,工作之余需要就近休閑,甚至“上班是一種享受,工作就是度假。”發(fā)達國家的上班族很多人認為,在什么地方工作(工作地點)比為哪個公司工作(公司老板)更能顯示人的高貴。從這個意義上說,城市和區(qū)域的行為主體就不僅是企業(yè),而且是企業(yè)中的人。經(jīng)濟活動的區(qū)位就是人所喜愛的區(qū)位,企業(yè)的戰(zhàn)略和城市、區(qū)域的戰(zhàn)略也就是人的戰(zhàn)略。美國卡耐基梅隆大學教授佛羅里達教授2002年用美國有創(chuàng)造力的人在區(qū)位選擇方面的證據(jù),說明過去是公司區(qū)位吸引了人,現(xiàn)在是有創(chuàng)造力的人吸引公司。公司將會搬到有創(chuàng)造力的人樂意居住的地方。他的研究表明,在美國有創(chuàng)造力的人喜歡住在對技術(technology)、人的才能(talent)和寬松愉悅的環(huán)境(tolerance)三因素(即所謂“3T”)排名很高的城市。#p#分頁標題#e#
工作的地理區(qū)位和旅游休閑的地理區(qū)位相結合的趨勢,即在工作的地方附近旅游休閑,以及選擇生活環(huán)境好的地方去工作,成為發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的機遇。創(chuàng)意人群喜愛有創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的城市和區(qū)域,而從創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)定義出發(fā),從事創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的人又只是創(chuàng)意人群的一部分。
2)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為旅游業(yè)提供內容
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的興起和發(fā)展發(fā)端于人們的休閑時間增長,人們需要有創(chuàng)意、有趣味、有藝術性的休閑體驗消費內容,包括各種媒體形式的內容:藝術品、手工品、建筑設計、音樂、游樂設計、景觀設計等等內容。
3)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為旅游業(yè)提供高附加值
傳統(tǒng)內容的旅游業(yè)的六要素融入了創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)提供的有價值的創(chuàng)意內容后,大大增強了對游客的吸引力,無論從游客數(shù)量還是游客的消費額都大大提高了數(shù)量級。
(三)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)城市經(jīng)濟發(fā)展意義
1)擴大就業(yè)
以倫敦為例,倫敦創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的就業(yè)量從1995年的41.4萬人增加到了2000年的52.5萬人。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)就業(yè)的年均增長率達5%。
2)增加產(chǎn)出
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就是這第二大進程產(chǎn)生的結果,它正成為倫敦經(jīng)濟增長新的、主要的源泉。
到2001年,根據(jù)英國文化、媒體和體育部發(fā)表的《創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)專題報告》,當年英國創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值約為1125億英鎊,占GDP的5%,已超過任何制造業(yè)對GDP的貢獻。
3)區(qū)域集聚
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并不僅是個人和單個企業(yè)的行為,而是需要集體的互動和企業(yè)的地理集聚,這就是集群的環(huán)境。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集群的特征是生活和工作結合、文化產(chǎn)品生產(chǎn)和消費結合、有多樣化的寬松的環(huán)境、有獨特的本地特征,而且與世界各地有密切的聯(lián)系。在上海盧灣、黃浦、長寧、靜安等區(qū)初現(xiàn)的四個創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)商圈――可以看作創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集群的雛形,在其中可以覺察到個人和企業(yè)聯(lián)系的脈絡。
案例:北京市懷柔區(qū)旅游規(guī)劃的泛旅游產(chǎn)業(yè)整合思路
1、新城城市休閑戰(zhàn)略
現(xiàn)代城市的一個重要功能就是游憩功能。城市不僅是生產(chǎn)、交通、居住的空間,更應該是人們休閑、游憩、旅游、交往的地方。通過發(fā)展旅游業(yè),能在很大程度上促進懷柔市城市基礎設施的完善、綜合功能的加強、生態(tài)環(huán)境的美化和社會文明程度的提高。
新城休閑化戰(zhàn)略具體說就是新城城市化功能往旅游化、休閑化、景觀化的方向發(fā)展,實現(xiàn)新城城市化和大旅游產(chǎn)業(yè)的對接,符合創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)、會展產(chǎn)業(yè)的休閑環(huán)境需求,形式城市市民休閑和游客休閑場所一體化的結構,實現(xiàn)“景在城中、城在景中”的新城發(fā)展目標。
新城休閑化戰(zhàn)略的實施,不僅有利于懷柔市成為一個富有特色的旅游目的地,還有利于改善區(qū)域投資環(huán)境,增加城市的綜合競爭力。旅游發(fā)展與城鎮(zhèn)建設是雙向互動、互惠互利的,實施旅游發(fā)展與城鎮(zhèn)建設一體化戰(zhàn)略已成為區(qū)域旅游發(fā)展至關重要的前提。#p#分頁標題#e#
2、長城深度開發(fā)戰(zhàn)略
旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天,應以“旅游產(chǎn)品和市場互動開發(fā)”為原則指導區(qū)域旅游開發(fā),即以需定產(chǎn)、以產(chǎn)促需,尋求兩者間的最佳結合,實現(xiàn)產(chǎn)品的供需兩旺,并在市場的期待和檢驗中打造出特色長城旅游精品,滿足客源市場的最大需求。
3、奧運經(jīng)濟借勢戰(zhàn)略
立足懷柔當前的旅游產(chǎn)業(yè)背景,以長遠利益為奮斗目標,優(yōu)先開發(fā)資金到位、帶動性強、經(jīng)濟效益好的奧運接待與休閑項目,形成極性帶動。
4、產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)動戰(zhàn)略
旅游業(yè)的發(fā)展,不僅要憑借旅游資源的優(yōu)勢,更要依托工業(yè)、農(nóng)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。作為新興產(chǎn)業(yè),旅游業(yè)必須通過“滲透――相對獨立――再滲透”的依托性戰(zhàn)略,在國民經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)體系中擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,提高產(chǎn)業(yè)素質和效益,形成旅游業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)相互推動發(fā)展的格局。
5、旅游結構平衡戰(zhàn)略
著力改善懷柔旅游格局南強北弱的失衡狀況,改變這種信息、物流的極端不對稱性的現(xiàn)狀,加強北部旅游開發(fā)力度,發(fā)揮森林與民俗的資源優(yōu)勢,將旅游扶貧的社會意義圓滿體現(xiàn)于此。民俗旅游低級重復開發(fā)過度,要控制平衡,搞出特色,建立良性競爭的業(yè)態(tài)環(huán)境;觀光景區(qū)低級開發(fā)過渡,休閑度假產(chǎn)品相對不足,都是需要解決的問題。
6、一體化發(fā)展戰(zhàn)略
(1)生態(tài)建設與旅游發(fā)展一體化
通過旅游開發(fā)建設,改善生態(tài)環(huán)境和進行生態(tài)文化建設。
(2)環(huán)境建設與旅游發(fā)展一體化
大力進行自然環(huán)境和社會環(huán)境建設,使其適應旅游業(yè)的發(fā)展。
(3)城鎮(zhèn)建設與旅游發(fā)展一體化
以旅游區(qū)主題形象包裝城鄉(xiāng)(城區(qū)和涉及旅游的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊),旅游開發(fā)與城鄉(xiāng)建設要加上文化符號和旅游服務功能,賦予城鄉(xiāng)新的文化內涵。
(4)文化建設與旅游發(fā)展一體化
將文物、文化資源的深刻內涵強力挖掘、搞活,將旅游文化、旅游觀光、旅游參與融為一體。
(5)經(jīng)濟建設與旅游發(fā)展一體化
充分認識旅游業(yè)的發(fā)展對當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的拉動作用,并最大限度地加以利用,旅游扶貧的意義尤其重大。
(6)精神文明建設與旅游發(fā)展一體化
樹立旅游區(qū)居民“人人都是旅游形象,處處都是旅游環(huán)境”的基本意識,以文明待客、熱情服務、童叟無欺的要求來規(guī)范旅游服務質量。
(7)旅游發(fā)展同周邊區(qū)縣旅游建設一體化
利用相對的區(qū)位優(yōu)勢及長城在全區(qū)、全國旅游市場所占份額,組成長城黃金旅游線,發(fā)展懷柔市旅游。
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