咖啡“失溫”? 中關村創(chuàng)業(yè)大街被指淪為旅游景點
自中關村創(chuàng)業(yè)大街開街近兩年來，這條200多米長的街道便被貼上了創(chuàng)業(yè)者圣地的標簽，來自全國的創(chuàng)業(yè)者、政府和企事業(yè)單位的負責人紛紛來此“朝圣”。由此，一杯咖啡締造一個創(chuàng)業(yè)神話的事跡由此傳遍大江南北。
然而，一位拓荒族創(chuàng)業(yè)咖啡館（以下簡稱“拓荒族”）前店長孫鑫（化名）卻于近日向《中國經營報》記者爆料，拓荒族創(chuàng)業(yè)咖啡館因經營困難而欠薪等問題可能面臨倒閉。另外，因為食藥部門并未對中關村創(chuàng)業(yè)大街上的創(chuàng)業(yè)咖啡批復相關餐飲衛(wèi)生許可，這意味著創(chuàng)業(yè)咖啡有可能存在無照經營的情況。
難道創(chuàng)業(yè)咖啡真的就此“失溫”？為此，記者分別致函拓荒族、中關村海淀園管委會、海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局等多家單位，但截至記者發(fā)稿前僅獲得拓荒族一家回復。
拓荒族欠薪，員工出逃
“我是2015年5月以拓荒族店長身份入職的，是我們這些老人一手操辦并見證了它的誕生。從2015年下半年正式對外營業(yè)至今，可以說傾注的心血是別人難以想象的，但是隨著公司一紙違法的員工任免書卻將我們徹底掃地出門?！睂O鑫告訴記者。
據孫鑫介紹，拓荒族實際是由一家名叫優(yōu)府科技服務（北京）有限公司（以下簡稱“優(yōu)府科技”）運營并與其簽訂勞動合同。根據合同約定，孫鑫在入職后的兩個月試用期內將以6500元/月的工資標準獲得勞動報酬，轉正后為8100元/月左右，并為其繳納社會保險。
但是自拓荒族正式開業(yè)后頭一個月便出現(xiàn)員工工資拖延支付問題，而2015年10月份至12月份則公司干脆全員停發(fā)工資?！白铋_始給出的解釋是公司準備新三板上市所以要清算資產，到后來就干脆說沒錢了。這一兩個月我們北京本地人還能維持下去，但很多外地員工可就沒辦法生活了，而且公司也沒說什么時候能發(fā)工資，這樣拖下去誰能受得了。另外因為欠薪問題已經有員工離職了，所以我作為店長應該向領導反映情況，可誰知對方竟然態(tài)度非常蠻橫?！?/p>
據孫鑫介紹，正是由于他帶頭多次討薪，所以優(yōu)府科技便在結算完拖欠工資后于2016年1月13日以“無故未到公司上班”為由將他和另外一些同事解除勞動合同?！肮镜浆F(xiàn)在為止還拖欠我一個月的保險尚未繳納，也沒有支付違法解除勞動合同的補償金?！睂O鑫說，正是由于欠薪問題，孫鑫“被離職”后，優(yōu)府科技員工數(shù)從開業(yè)之初的20名銳減至7名左右，目前僅能維持公司和咖啡店的日常運轉。
對于欠薪等問題，拓荒族在回復記者采訪時稱，公司并非是“拖欠”工資而是“延付”，是因為公司從2015年10月份開始股改事宜，導致賬戶變動及銀行審批等一系列不可控原因造成了工資延遲發(fā)放。后經董事會協(xié)商決定，于2015年12月為每位在職員工多發(fā)一個星期工資作為安慰及獎勵。孫鑫等員工的“離職”，是由于他工作能力達不到公司要求，經人事部按正常手續(xù)辦理離職的，并按規(guī)定已結算所有工資。但回復中并未對孫鑫等人哪里不符合公司要求做出相關解釋。#p#分頁標題#e#
盈利難題待解
拓荒族雖然是以創(chuàng)業(yè)咖啡和眾創(chuàng)空間的形式立足于中關村創(chuàng)業(yè)大街，但自開業(yè)至今卻一直處于虧損狀態(tài)?！伴_業(yè)之前我就說過一年內咖啡館難以盈利，需要逐漸積累資源后靠投融資對接等增值服務才能實現(xiàn)自身‘造血’，但老板因為是出身于軟件開發(fā)行業(yè)并不懂得創(chuàng)業(yè)孵化，而且又過于著急，所以拓荒族的倒閉只是一個時間問題。”
據孫鑫介紹，拓荒族開業(yè)至今，唯一的收入來源主要是咖啡售賣、場地租賃、易拉寶展位和辦公位租賃等幾大塊。就售賣咖啡而言，經營最慘的時候一天0元業(yè)績，平均下來收入也就是200元/天左右；場地租賃主要是以時段來計算，上午9：00—12：00為4000元，下午1：00—5：00為5500元，晚上為4000元，而且還需刨去一些免費的公益活動，平均下來也就是三萬元/月左右的收入；易拉寶展位是3000元/月；辦公工位是1000元/月/個，常態(tài)的空置率接近一半左右?！捌骄聛砻吭驴偸杖胍簿褪瞧甙巳f元左右?！?/p>
一方面拓荒族盈利能力較弱，而另一方面公司卻面臨的是每月巨大的支出和“輸血”無望?！巴鼗淖迕吭鹿獯箢^的支出包括房租6.25萬元，員工工資8萬元左右，水電費七八千元，再加上日常報銷、采購等成本，每月凈支出將近十五六萬元。”孫鑫說，不僅如此，拓荒族至今由于房屋產權不清晰等問題而無法申請集中辦公區(qū)，所以無法為創(chuàng)業(yè)團隊提供包括公司注冊等一系列深度服務，也就難以從政府手中獲得相關資金補貼?！胺趸髯钪匾氖菐椭鷦?chuàng)業(yè)者解決融資問題，但優(yōu)府科技至今連自有的資金池都組建不起來，而且還將大量的資金砸到了‘拓荒者’和‘開荒者’兩個軟件開發(fā)項目中，而這也正是拖欠員工工資最重要的原因。”
而拓荒族現(xiàn)任工作人員也向記者證實，目前拓荒族除了可以提供1000元/月的工位外，尚無法提供其他孵化服務。但據拓荒族在此前的回復中卻表示，公司的盈利點是多方面的，絕不僅限于出租活動場地及辦公工位，只是公司目前屬于投入階段確實還處于虧損狀態(tài)。
另據孫鑫爆料稱，拓荒族還存在無餐飲衛(wèi)生許可卻照常售賣飲料、食品等問題，“據我了解是中關村創(chuàng)業(yè)大街上根本就不批復類似的餐飲執(zhí)照，而這也意味著這條街上凡是經營創(chuàng)業(yè)咖啡的都是無照經營?！?/p>
就此問題，拓荒族表示，“咖啡并非是售賣，而是贈送。相關餐飲衛(wèi)生許可證從入駐中關村創(chuàng)業(yè)大街開始就已經在辦理中。到目前為止沒有獲批集中辦公區(qū)，沒有審批下來不只是我們一家，所以這都屬于待審批狀態(tài)?！?br />
孵化器還是篩選器？
據一位要求匿名并熟知中關村創(chuàng)業(yè)環(huán)境的人士透露，目前中關村創(chuàng)業(yè)大街上的各種孵化器多數(shù)都是在賠錢經營，他們除了當“二房東”賺取房租差價外，還包括對外賣注冊地址、爭取政府補貼和燒投資人的錢，只有少數(shù)能夠盈虧持平。#p#分頁標題#e#
上述知情人還介紹，這些孵化器獲得政府補貼主要來自中關村管委會認定的創(chuàng)新型孵化器可以獲得80萬~100萬元左右，海淀園管委會有40萬元左右的補貼費用，以及北京市科委認定的眾創(chuàng)空間可以享受40萬元左右的補貼，還有海淀區(qū)經信委支持的100兆寬帶補貼?！按蠼稚系姆趸鞫际且誀I利為目的的，所以很難踏踏實實做孵化服務，為的是篩選好項目之后對其進行投資進而退出后盈利，很大程度上應該叫篩選器。只不過因為有一些明星效應和眾多媒體宣傳才看上去很美?！?/p>
資深創(chuàng)投專家、洪泰智能硬件孵化器CEO喬會君在接受記者采訪時表示，創(chuàng)業(yè)咖啡館和眾創(chuàng)空間在2016年將遇冷。創(chuàng)業(yè)咖啡只是一個為創(chuàng)業(yè)者和投資人提供的交流平臺，是一種手段而已，至于里面是賣茶還是咖啡并不重要，它存在的目的是達成二者的交易后獲取盈利，而要想實現(xiàn)盈利需要突破兩個門檻，首先是聚攏用戶（創(chuàng)業(yè)者和投資人），其次是要有將用戶變現(xiàn)的能力?，F(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)咖啡舍本逐末，如同之前的百團大戰(zhàn)一樣，跟風之后卻至今沒有明確定位自己的盈利模式?！爱斚聞?chuàng)業(yè)環(huán)境遇冷在我看來這本身并非是一件壞事，因為之前的非理性繁榮，所以度過這個調整期才能讓投資人和創(chuàng)業(yè)者有更好的成長。”
而另一位不愿具名的創(chuàng)投界人士則直言，大街上的創(chuàng)業(yè)者多數(shù)都只是一些最原始的想法，項目質量并不高，而混跡于大街上的投資人也相對來說并非是投資圈的主流。中關村創(chuàng)業(yè)大街很大程度上已經淪為一個秀場或旅游景點。“真正的創(chuàng)業(yè)者非常忙，沒有時間去那里喝咖啡，而且你見過哪個投資機構的負責人或合伙人是在那里看項目的？”
北京市海外學人中心原副主任趙峰認為，孵化器或創(chuàng)業(yè)咖啡的經營困難甚至倒閉都是正?，F(xiàn)象，首先這是公司化行為，既然是公司就有生有死。另外，每家孵化器的背景、資源、管理水平都不同，雖然國家提倡創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，并不代表所有人來做這件事就能做好?！耙患铱Х瑞^經營困難甚至是倒閉雖然不代表整條街不行了，但這也確實給整個創(chuàng)投行業(yè)提出了一個警示信號。孵化器未來一定要做出自己的特色，避免嚴重的同質化競爭?！?/p>
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