旅游經(jīng)營管理
國際視野 山野奢華——十字水度假村對中國本土生態(tài)旅游的啟示
發(fā)布日期：2017-12-07
國際型的視野、山野間的奢華
即使過去幾年山居風潮突然席卷全球，頂級生態(tài)度假村的建造如火如荼，但在中國，這個領(lǐng)域仍顯勢弱，為數(shù)不多的度假村要么中外混血、要么只是將城市商務酒店作了個空間挪移。強調(diào)文化特色、追求自然風格的“十字水”在此類度假村就顯得鶴立雞群。
十字水生態(tài)度假村座落于廣東省腹地、南昆山國家森林公園內(nèi)，占據(jù)了雙溪交匯處的2500余畝谷地，建筑面積卻不超過1萬平方米。嚴格控制建筑密度，再加上大量使用青黃瓦和夯土墻等傳統(tǒng)建筑材料，從盤山公路上透過層層翠竹俯瞰，掩映于山水間的十字水完全是一個疏密有致的客家村落，屋前溪流、房后竹影。
《福布斯》雜志這樣評論十字水：“像一個有關(guān)山居生活的夢。南中國的幽靜山谷中，一泓碧水分流青山兩側(cè)，一座金黃竹橋橫跨清澗之上，隱約望見樓宇屋角。竹飾、木質(zhì)、青石，所有建筑擁有樸質(zhì)天然卻讓人心跳的設計感……”
許多客人覺得在十字水與大自然格外親近，甚至達到“天人合一”之感，比如伸入溪流的大陽臺讓人吐故納新，透明的浴室頂可以在星空下泡澡，即使在最炎熱的天氣都可以不開空調(diào)，客人呼吸著新鮮空氣伴著夏夜的蟲鳴入睡。
但是，這些都是細節(jié)，都是我們想讓客人享受到的自然，如果究其深層次原因，十字水的生態(tài)感是源于自始至終的高標準嚴要求：規(guī)劃、籌建、運營都要一切符合“綠色環(huán)球21”規(guī)范，力求建筑與自然、人與自然高度和諧統(tǒng)一。
規(guī)劃設計與建設上的生態(tài)體現(xiàn)
“分畦十字水、接樹兩般花”，劉禹錫的詩句是對于十字水美景最精準的概括。這塊谷地當年種滿桃樹、李樹、桔樹，因有兩條溪水相交匯流，當?shù)厝司晚樋诮凶魇炙：髞砉麡淅匣?、果園廢棄，度假村籌建征名時曾有“雙溪”、“夢溪”等多個提議，最后定名為“十字水”正是基于尊重歷史、尊重本土文化，是生態(tài)旅游的重要原則之一。而山民的智慧與唐詩意境的不謀而合更讓度假村的品牌更具生命力。
十字水建筑的生態(tài)原則主要有以下幾點：
?。?）全面了解當?shù)刈匀簧鷳B(tài)，合理分析，運用科技手段，如地理分析系統(tǒng)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
?。?）合理的建筑選址，依山勢而建，建筑與自然充分和諧。
（3）合理保護植被，不占用天然植地森林建設；采用自然能源和環(huán)保能源。
（4）合理選擇建筑材料和工藝，如利用當?shù)禺a(chǎn)的磚、瓦、石、沙，木材，回收利用舊瓦、舊枕木，利用當?shù)乜图液煌翂に嚒?/div>
2.民俗體驗
3.走向田園
（5）合理保護土壤、水資源，所有建筑采用架空結(jié)構(gòu)，盡可能不挖山取土，以保持原有水文狀況不改變。
?。?）采用高標準水質(zhì)凈化和污水處理技術(shù)，處理后無色無味的中水用于園林澆灌等各處，盡量減少排放。
?。?）合理建設過程，在建設過程中避免使用大型機械，減少施工過程中對環(huán)境的破壞和污染。
?。?）妥善處理社會和文化問題，在旅游規(guī)劃設計中結(jié)合中國環(huán)境造園原理和風水堪輿理論，汲取客家地區(qū)傳統(tǒng)建筑元素，如夯土墻、瓦屋頂、竹子使用。將西方度假理念與中國建筑，當?shù)厝宋挠袡C結(jié)合起來。
正是秉承這些原則，十字水的外觀十分低調(diào)，完全融入自然，就連員工的工衣也是取色于自然的灰綠和灰褐作為主色調(diào)，女裝在袖口和褲腿處有兩道玖紅跳躍出來，男裝的對應位置換成了厚重的黑色。正如同十字水建筑的一貫風格：主體沒有采用過分的裝飾，所有細部構(gòu)造窗都經(jīng)過仔細的構(gòu)思與推敲，突出人與大自然的交流。
生態(tài)活動VS娛樂活動
十字水的雙床房有“籬園別墅”和“蓮園別墅”兩種，分別面對荷花池和有機菜園，標價為1800元/間；大床房因全部沿溪而建，高山泉水匯作清流從陽臺下淌過，被稱作河畔別墅和浣溪別墅，標價為2800元/間。遠遠高于普通五星酒店的房價被廣東的旅行社戲稱為“天價中的天價”。這樣高企的房價，又偏居南昆山原始森林中，沒有任何廣告費用預算的十字水，就憑著住客的口碑傳播、媒體的爭相報道，入住率穩(wěn)步上升，全年平均入住率已超過60%，旺季平均入住率更高達90%。
十字水的魅力到底在哪里，度假村有哪些娛樂活動，怎么會吸引那么多高端客戶？“十字水沒有夜總會和卡拉OK，我們希望您享受寧靜的假期”、“十字水是生態(tài)度假村，提倡保護動物，不可以吃野味，您可以嘗試我們自種的有機菜和泉水魚”、“度假村里沒有室內(nèi)健身房，但是您可以走一走我們的溯溪游、爬一爬觀星塔，在大自然中健身。”
十字水擯棄了幾乎所有和“娛樂”有關(guān)的活動，取而代之的是以“生態(tài)”為主題的活動?，F(xiàn)在國際上比較常見的有：野生動物參觀、河流巡航、森林徒步、生態(tài)觀察、原始部落之旅、土著居民參觀等。十字水沒有全盤照搬這些活動，而是根據(jù)度假村地處南昆山原始森林內(nèi)、山水資源絕佳、客家風情濃郁的特點，開發(fā)了親近自然、民俗體驗、走向田園三大類的活動。
1.親近自然
為了引導和鼓勵住客走向大自然，度假村建有一條貫穿整個大堂區(qū)的架空型走廊—風雨長廊，由南至北分布以春、夏、秋、冬為主題的冥想亭，站在亭中，風聲蟲鳴都格外清晰，而亭邊種植著相應季節(jié)開放的花樹。位于度假村最高處的觀星塔則是“夜間觀星”活動的最佳地點；通往觀星塔的登山小徑被命名為“科普徑”，因為小徑兩邊生長的是紅花荷、中華潤楠等南昆山代表植物，植物身上有相應的科普知識掛牌。沿著度假村雙溪之一的甘坑尾河一路往上，這就是“溯溪游”線路，沿途花草昆蟲眾多，偶爾還有野兔、野狐出沒；如果是夏秋季節(jié)，游客還可以在溯溪線路起點處的天然泳池享受一下高山泉水流淌出的清涼感受。
2.民俗體驗
南昆山原始居民都是客家人，客家擅作炒米餅，十字水提供模具讓客人嘗試親手做餅烤制，還可以裝到紙盒內(nèi)帶回家，作為禮品送給親朋好友意義格外不同。南昆山有一種世界獨有的茶葉，不含茶堿獨含可可堿。制茶季節(jié)時，十字水組織客人去度假村的有機茶園采茶制茶。
3.走向田園
十字水自種的有機菜常常供不應求，因而種植面積也逐年擴大，度假村鼓勵客人參與種植、采摘，自摘有機菜是小朋友們最歡迎的生態(tài)活動。走地雞、泉水養(yǎng)魚是最近增加的有機菜式，客人有興趣也可以試著抓抓雞、釣釣魚。
與卡拉OK、健身房等常規(guī)娛樂活動相比，生態(tài)旅游活動所耗費的人力物力更多，對活動組織方和導賞人員的要求也更高，接受的人群也不如常規(guī)娛樂活動那么多。花更多的錢去舉辦一些相對小眾的活動，會不會因小失大呢？現(xiàn)在國內(nèi)某些生態(tài)旅游其實只是在消費生態(tài)，真正的生態(tài)旅游活動必須保護自然資源和生物的多樣性、維持資源利用的可持續(xù)性，實現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展的活動。當這個觀點逐漸為人們所接受，小眾的活動會變得大眾化?，F(xiàn)在十字水的客源85%以上是年齡段30至55歲之間的高端人群，這里所說的高端不僅是指收入較高，而且是接受過高等教育或處于企業(yè)單位的中高層，對生活質(zhì)量有較高要求。這些人對新觀點和新潮流的接受能力較強，也有能力消費。十字水引導他們參與生態(tài)旅游活動，其實也是在增加他們對度假村的認知和認同，是在培養(yǎng)回頭客和義務宣傳員。
（本文作者：李化）
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