旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)
旅游度假區(qū)的景觀生態(tài)設(shè)計(jì)思路
發(fā)布日期：2015-11-06
旅游度假區(qū)是指康體休閑設(shè)施及服務(wù)綜合配套，環(huán)境優(yōu)美、區(qū)位條件優(yōu)越，適合旅游者短期性居住的旅游目的地類(lèi)型。當(dāng)前國(guó)內(nèi)外的旅游度假區(qū)基本上屬于旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，劃出一定的范圍作為整體單元，進(jìn)行成片開(kāi)發(fā)，形成旅游業(yè)在一定地域范圍內(nèi)的規(guī)模集聚。我國(guó)旅游度假區(qū)都是采用旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的方式征地建設(shè)的，給我國(guó)旅游由點(diǎn)到面開(kāi)發(fā)提供了一種模式，面狀開(kāi)發(fā)能夠形成一批服務(wù)設(shè)施綜合配套的，以旅游業(yè)為核心的一些社區(qū)，這對(duì)改善我國(guó)旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)具有重要意義。旅游度假區(qū)是一個(gè)有機(jī)系統(tǒng)，從功能的角度出發(fā)，可以拆分成住宿設(shè)施、餐飲設(shè)施、交通設(shè)施、康體休閑活動(dòng)設(shè)施、基礎(chǔ)設(shè)施和商店服務(wù)設(shè)施，六種類(lèi)型的旅游服務(wù)設(shè)施共同滿足旅游者多方面的旅游需求。從物質(zhì)構(gòu)成角度來(lái)看，旅游度假區(qū)是由土地、旅游資源、服務(wù)設(shè)施、基礎(chǔ)設(shè)施等子系統(tǒng)構(gòu)成。土地是旅游度假區(qū)的載體，旅游資源、服務(wù)設(shè)施和基礎(chǔ)設(shè)施是旅游度假區(qū)的主體構(gòu)成部分，是連接旅游者與旅游供給商的紐帶和橋梁?？梢哉J(rèn)為旅游度假區(qū)是土地、旅游資源和旅游服務(wù)設(shè)施的交集，簡(jiǎn)單地表達(dá)為旅游度假區(qū)=土地∩旅游資源∩旅游服務(wù)設(shè)施。
旅游度假區(qū)的景觀生態(tài)設(shè)計(jì)是在充分把握上述旅游度假區(qū)概念、結(jié)構(gòu)與功能的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，其目標(biāo)就是盡可能保護(hù)自然景色，加強(qiáng)現(xiàn)有區(qū)內(nèi)特色，使新的建設(shè)與自然環(huán)境和諧融洽，創(chuàng)造一個(gè)和諧健康的景觀系統(tǒng)，使各類(lèi)建筑和游憩設(shè)施與自然環(huán)境融為一體。在進(jìn)行景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，各主要部分都需要依照景觀生態(tài)學(xué)原則進(jìn)行處理，使其成為一個(gè)景觀生態(tài)系統(tǒng)整體，包括各類(lèi)花木種植和專(zhuān)用戶外場(chǎng)地設(shè)計(jì)。按景觀生態(tài)的思路設(shè)計(jì)旅游度假區(qū)，對(duì)保持旅游度假區(qū)功能暢通、環(huán)境具有吸引力具有重要的意義，還能有效保護(hù)度假區(qū)及其周邊重要的環(huán)境與資源，是旅游度假區(qū)開(kāi)發(fā)成敗的關(guān)鍵要素之一，因而具有重要的研究?jī)r(jià)值。
1景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的概念性構(gòu)思
1.1景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的原理
景觀生態(tài)設(shè)計(jì)是以多學(xué)科知識(shí)為基礎(chǔ)，運(yùn)用景觀生態(tài)學(xué)原理和系統(tǒng)分析技術(shù)，為合理利用土地和保證人類(lèi)、動(dòng)植物及其賴以生存的資源都有適宜的空間而進(jìn)行的設(shè)計(jì)。景觀生態(tài)學(xué)作為一種新近發(fā)展的學(xué)科，將景觀在空間上分解為“基質(zhì)”、“廊道”和“斑塊”三個(gè)部分，給我們描述、刻畫(huà)旅游度假區(qū)的地塊構(gòu)成帶來(lái)極大的方便。對(duì)旅游度假區(qū)進(jìn)行整體規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，可以把廣大地面生態(tài)系統(tǒng)背景視為“基質(zhì)”，而把接待服務(wù)設(shè)施基地和人工景點(diǎn)等視為“斑塊”，道路視為“廊道”。在具體規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，形成“斑塊”、“廊道”、“基質(zhì)”的排列圖式后，還必須從景觀生態(tài)學(xué)角度考慮規(guī)劃區(qū)內(nèi)各種“地段”的生態(tài)關(guān)系。為了景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的可操作性和分析問(wèn)題的便利性，本文將自然的“基質(zhì)”被人工“斑塊”和道路“廊道”分隔成的綠地稱作“自然斑塊”。設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品時(shí)，要在不同地段設(shè)計(jì)不同的產(chǎn)品，重點(diǎn)放在不對(duì)環(huán)境造成破壞性影響和能為游客合理利用的項(xiàng)目上。要把景觀生態(tài)學(xué)原理導(dǎo)入旅游度假區(qū)旅游產(chǎn)品的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，使得人工景觀與天然景觀共生程度高，真正做到人工建筑的“斑塊”、“廊道”和天然的“斑塊”、“廊道”、“基質(zhì)”相協(xié)調(diào)。在設(shè)計(jì)時(shí)，還應(yīng)當(dāng)注意對(duì)當(dāng)?shù)孛袼准帮L(fēng)土環(huán)境等文化內(nèi)涵的研究，注意從地方居民中汲取精華，從文化學(xué)及地方文脈的角度來(lái)探討風(fēng)景建筑的文化歸屬，從而找出其創(chuàng)作的著眼點(diǎn)，設(shè)計(jì)出得體于自然，巧構(gòu)于環(huán)境的風(fēng)景建筑。另外，在旅游度假區(qū)內(nèi)搞一些生態(tài)型的仿生建筑，以親切、新奇、協(xié)調(diào)取勝。由于受到各種旅游度假區(qū)實(shí)際環(huán)境和地形的限制，不同的設(shè)施應(yīng)根據(jù)其功能及適當(dāng)位置分散設(shè)置，同時(shí)旅游度假區(qū)內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)在整個(gè)景觀結(jié)構(gòu)內(nèi)與當(dāng)?shù)刈匀痪吧白匀坏匦稳跒橐惑w。
1.2景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的原則
旅游度假區(qū)景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的原則主要有：①有序原則（order）：旅游度假區(qū)內(nèi)部的各種人工斑塊和自然斑塊以及廊道要按照一定的邏輯和順序進(jìn)行排列，在發(fā)揮各自基本功能的基礎(chǔ)上，有助于旅游者對(duì)其全面掌握理解。②相關(guān)性原則（relativity）：在旅游度假區(qū)內(nèi)所有的自然斑塊、人工斑塊和廊道都是密切聯(lián)系著的，在進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)時(shí)要注意要素之間的相關(guān)性，使各種要素之間協(xié)調(diào)一致。③規(guī)模集聚原則（clustering）：旅游度假區(qū)內(nèi)的景點(diǎn)或康體休閑活動(dòng)、住宿接待設(shè)施、商業(yè)服務(wù)設(shè)施在空間上要表現(xiàn)出一定的集聚性，以產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。④功能原則（functionality）：旅游度假區(qū)內(nèi)部的設(shè)計(jì)最重要的注意功能，功能原則是所有原則中最重要的原則。⑤創(chuàng)新性原則（creativity）：在旅游度假區(qū)內(nèi)部景觀一般的情況下，可以通過(guò)創(chuàng)造一些康體活動(dòng)空間或美化活動(dòng)空間來(lái)增加旅游吸引力。
1.3景觀生態(tài)設(shè)計(jì)要求達(dá)到的目標(biāo)
任何設(shè)計(jì)都要達(dá)到一定的目標(biāo)的，旅游度假區(qū)內(nèi)的景觀生態(tài)設(shè)計(jì)要達(dá)到如下目標(biāo)：①創(chuàng)造理想的土地形態(tài)；②安全；③控制水土流失；④提高審美價(jià)值；⑤增強(qiáng)相同建筑物之間以及活動(dòng)中的連續(xù)性；⑥縮小或掩飾不具魅力之處；⑦節(jié)約能量；⑧保護(hù)特定的環(huán)境區(qū)域；⑨使度假旅游者在戶外活動(dòng)時(shí)感覺(jué)舒服；⑩使度假旅游者有幽靜獨(dú)處的地方。
2人工“斑塊”的景觀生態(tài)設(shè)計(jì)
2.1建筑與環(huán)境的契合
現(xiàn)代旅游度假區(qū)建筑環(huán)境設(shè)計(jì)要求建筑與環(huán)境共生，除了滿足自身的主要功能外，其本身也應(yīng)成為一景，為人所欣賞，為環(huán)境增色，與環(huán)境相契合。因此，要把建筑作為一種風(fēng)景要素來(lái)考慮，使之與周?chē)牡匦蔚孛蚕噙m應(yīng)，與山海、巖石、草木、古跡和遠(yuǎn)景等融合為一體，構(gòu)成優(yōu)美的景色，同時(shí)滿足各種功能的要求。在這里，風(fēng)景是主體，建筑的風(fēng)格、尺度、輪廓、層次、色彩等都要加以精心推敲，使之與自然環(huán)境結(jié)合的貼切、完美。如與水和親的近海樓臺(tái)，建筑群以海面為背景，空間向海面延伸，創(chuàng)造波影相連，親切自然的環(huán)境氣氛。北戴河的建筑就具有層次錯(cuò)落，疏密開(kāi)闔，層次豐富，殿廊臺(tái)榭貫穿水間，形成多種水體的交流復(fù)合，色彩明朗輕快，白壁丹楹影于碧波之上，同四周明麗的風(fēng)光相輝映，如同海市蜃樓，一種怡悅心靈的境界。
2.2人工建筑物高度和面積密度的控制
旅游度假區(qū)景觀同城市景觀明顯的不同之處在于旅游度假區(qū)內(nèi)的綠地（含戶外康體休閑活動(dòng)所占的地方）所占的比例要大一些，房屋之間的建筑密度以及總建筑面積占整個(gè)區(qū)域面積的比例要比城市小的多。一般在規(guī)劃旅游度假區(qū)時(shí)都強(qiáng)調(diào)將建筑面積控制在一定的比例之下，以便保持良好的環(huán)境。為了同自然景觀相協(xié)調(diào)，有時(shí)對(duì)建筑物的高度都作出明確的規(guī)定。印度尼西亞巴厘杜阿島旅游度假區(qū)在開(kāi)發(fā)建設(shè)時(shí)，規(guī)定實(shí)用全巴厘的樓房高度不得超過(guò)15m，選用這個(gè)高度限制，使樓房頂層將低于樹(shù)木頂端，有助于樓層同自然環(huán)境的融合，以每片飯店場(chǎng)地最高客房數(shù)制訂了最高密度標(biāo)準(zhǔn)（度假區(qū)的整個(gè)密集度為大約20間/h㎡），每家飯店樓層面積最高比例是0.15，建筑物最高覆蓋率為25%，所有公用設(shè)備線都必須置于底下，距離海岸線最少50m的規(guī)定一般適用于主要樓房。建筑設(shè)計(jì)準(zhǔn)則的主要精神是建筑采用傳統(tǒng)的巴厘建筑主題和使用一些有獨(dú)特風(fēng)格的巴厘磚式的當(dāng)?shù)亟ㄖ牧?，建筑外部的廣告標(biāo)志受到嚴(yán)格控制，只允許有方向標(biāo)志。韓國(guó)慶州波門(mén)湖旅游度假區(qū)在開(kāi)發(fā)建設(shè)時(shí)，規(guī)定主要飯店限高45m（12-15層），建筑物占土地面積不得超過(guò)20%，飯店建地離湖邊最少收進(jìn)各10m（實(shí)際上，目前飯店離湖邊是12-4m），戶外廣告牌被禁止，只允許掛標(biāo)示牌及法律和建筑方面的標(biāo)牌。戶外燈光也受到限制。建筑設(shè)計(jì)必須考慮到氣候特點(diǎn)，考慮到傳統(tǒng)的建筑風(fēng)格，如韓式庭院布局；選擇建筑點(diǎn)也必須考慮到每個(gè)點(diǎn)的特殊性，并為游客欣賞戶外景致設(shè)計(jì)觀光走廊，建筑物的外部顏色以淡暖色調(diào)為主，環(huán)境美化的條款十分具體。
2.3建筑物的設(shè)計(jì)形式
建筑物的設(shè)計(jì)形式應(yīng)有一定程度的統(tǒng)一和規(guī)范，才能顯得井井有條，但也應(yīng)允許和鼓勵(lì)一定程度的變異，這些變異應(yīng)足以吸引人們的注意和興趣，而又不會(huì)造成人們視覺(jué)景觀的混亂。主導(dǎo)的建筑形式不僅要形成規(guī)模，而且要具有優(yōu)雅的、一致的風(fēng)格，以一種主導(dǎo)的特色駕御全局，完全消除蕪雜之感。這種主導(dǎo)特色可能是全部使用相同的鋪面材料，相同的屋頂形狀，建筑群中各個(gè)部分的相對(duì)比例或開(kāi)口與墻面成一定的比例，總之，要給人一種平衡的感覺(jué)。這些要素對(duì)一個(gè)特定的地方和環(huán)境可以賦予獨(dú)特的景觀特色，因此往往具有象征價(jià)值，并且這些特色與周?chē)h(huán)境保持和諧。
2.4建筑物的規(guī)劃與內(nèi)部設(shè)計(jì)
在作旅游度假區(qū)的規(guī)劃時(shí)，首先要作出建筑規(guī)劃和內(nèi)部設(shè)計(jì)的初步構(gòu)思，因?yàn)榻ㄖ捌鋬?nèi)部的設(shè)計(jì)不僅具有實(shí)用功能，而且還是整個(gè)旅游度假區(qū)產(chǎn)品中的一部分，將給度假旅游者留下深刻印象。與眾不同的建筑風(fēng)格，輪廓清晰和優(yōu)雅的內(nèi)部裝修有助于產(chǎn)生高級(jí)的情感體驗(yàn)。旅游度假區(qū)的各個(gè)組成部分必須協(xié)調(diào)一致，相互補(bǔ)充和強(qiáng)化。戶外標(biāo)志必須與戶外用具和建筑特點(diǎn)相一致，建筑物內(nèi)部的色彩、氣質(zhì)和布置必須烘托建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格。而飯店前廳、客房、餐廳以及內(nèi)部的活動(dòng)和服務(wù)都必須補(bǔ)充和強(qiáng)化度假旅游者所希望得到的體驗(yàn)。美國(guó)加州大學(xué)社會(huì)生態(tài)學(xué)教授哈納阿亞拉對(duì)旅游度假區(qū)的景觀規(guī)劃提出了很有見(jiàn)地的“景觀產(chǎn)品”概念，指出度假區(qū)的賓館飯店應(yīng)該與周?chē)沫h(huán)境文脈協(xié)調(diào)一致，共同組成完整的景觀產(chǎn)品。他在《“景觀產(chǎn)品”的一體化組合：度假村建設(shè)和經(jīng)營(yíng)的新概念》一文中寫(xiě)道：“國(guó)際連鎖酒店的數(shù)量在不斷增加，酒店業(yè)的連鎖文化反映出一種國(guó)際化的組織原則，這種組織原則保證了國(guó)際酒店集團(tuán)通過(guò)統(tǒng)一的、便于識(shí)別的商標(biāo)形象，利用中央銷(xiāo)售的預(yù)定系統(tǒng)，一致的服務(wù)質(zhì)量和公眾對(duì)之高度的認(rèn)同感來(lái)實(shí)現(xiàn)較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。然而，這種針對(duì)突出統(tǒng)一形象的設(shè)計(jì)主旨卻給酒店帶來(lái)了一個(gè)潛在的不利因素，忽視了在最大限度上突出酒店所在目的地的個(gè)性。而度假區(qū)酒店在個(gè)性化方面尤為敏感，因?yàn)榄h(huán)境條件一般的國(guó)際酒店業(yè)進(jìn)入新目的地的決定因素”。很明顯，哈納阿亞拉對(duì)國(guó)際酒店連鎖實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，而不顧周?chē)h(huán)境情況的現(xiàn)狀給予了批評(píng)。并進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)賓館飯店與周邊景觀（生態(tài)和文化財(cái)富）結(jié)合可以增強(qiáng)賓館飯店目標(biāo)市場(chǎng)中部分不穩(wěn)定客源的吸引力。為了挖掘度假區(qū)對(duì)度假旅游者的潛在魅力，旅游度假區(qū)中的住宿設(shè)施通過(guò)建筑技術(shù)和內(nèi)部設(shè)計(jì)而促進(jìn)了當(dāng)?shù)匚幕囆g(shù)和傳統(tǒng)的復(fù)興與進(jìn)步。成功的度假酒店已從色彩、形式和結(jié)構(gòu)上反映了當(dāng)?shù)氐奈幕尘?。注意?dāng)?shù)匚拿}的旅游度假區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)的是在景觀規(guī)劃中反映當(dāng)?shù)刂档帽Ｗo(hù)和加強(qiáng)的自然或歷史特點(diǎn)，這一點(diǎn)無(wú)論從生態(tài)、景觀還是旅游度假區(qū)的營(yíng)銷(xiāo)方面都具有重要意義。筆者在作青島市田橫島旅游發(fā)展規(guī)劃時(shí)，主張?zhí)餀M島內(nèi)的住宿酒店或別墅的墻壁上以海洋文化為主題來(lái)進(jìn)行裝修，以加深旅游者在島上的體驗(yàn)。
3自然“斑塊”的景觀生態(tài)設(shè)計(jì)
著名的旅游度假區(qū)對(duì)自然“斑塊”也都是非常注意的，將其看作是場(chǎng)地園林系統(tǒng)，以便進(jìn)行園林的設(shè)計(jì)和養(yǎng)護(hù)，設(shè)計(jì)的目標(biāo)是建立并保持媲美于旅游度假區(qū)產(chǎn)品其他方面高質(zhì)量的生活感受。除了城市環(huán)境包圍下的旅游度假區(qū)外，旅游度假區(qū)的園林綠地一般都占據(jù)了很大面積的土地。從園林美化和養(yǎng)護(hù)出發(fā)，旅游度假區(qū)的場(chǎng)地園林一般可以分為下列幾種類(lèi)型：①房屋建筑物的近鄰地：包括度假賓館、職工住所、餐館、商店、康體休閑建筑物以及其他建筑物周?chē)膱@林景物美化區(qū)。②戶外康體休閑社區(qū)：包括高爾夫球場(chǎng)、滑雪場(chǎng)道、網(wǎng)球場(chǎng)、游艇碼頭、海濱及游泳池、野餐及野營(yíng)地以及其他戶外康體休閑區(qū)。③自然風(fēng)景區(qū)：包括湖泊、小河、林木區(qū)、沼澤地、草地以及其他天然康體休閑區(qū)和自然保護(hù)區(qū)。對(duì)自然“斑塊”的設(shè)計(jì)要求作到場(chǎng)地園林具有極大的吸引力：保持樹(shù)木、灌木、鮮花、草坪的合理布局，保護(hù)具有裝飾性的特色水域，如池塘、河流等以及戶外活動(dòng)的其他區(qū)域。對(duì)旅游度假區(qū)中景觀不美的地方，要制定林木、花草種植及灌溉計(jì)劃，使得整個(gè)旅游度假區(qū)的各種綠地有如一個(gè)大的園林。
4廊道的景觀生態(tài)設(shè)計(jì)
廊道影響著旅游線路的合理安排及生物資源的有效保護(hù)，該系統(tǒng)包括旅游度假區(qū)外部的地點(diǎn)通向旅游度假區(qū)的通道和旅游度假區(qū)內(nèi)部的通道系統(tǒng)。從通過(guò)方式來(lái)說(shuō)，又可分為車(chē)行道和步行道：主要包括步行小道、自行車(chē)小道、騎馬小道、遠(yuǎn)足及度假旅游者流動(dòng)的其他各種通道。廊道系統(tǒng)除了其實(shí)用功能——簡(jiǎn)單高效的通流外，還具有其他方面的重要意義：首先通向旅游度假區(qū)的道路給旅游者留下第一印象，第一印象往往具有光環(huán)效應(yīng)，起著影響后面度假的效果；第二，旅游度假區(qū)內(nèi)部的小道或車(chē)行道往往是旅游者活動(dòng)較多地方，一方面是連接住宿區(qū)與康體休閑活動(dòng)區(qū)的通道，另一方面有時(shí)度假旅游者直接康體散步或者觀景的地方。廊道系統(tǒng)在景觀設(shè)計(jì)時(shí)，注意道路景觀的美化及舒適性。如果人行道與道路網(wǎng)主干線不平行，就可以設(shè)計(jì)出更曲折的游徑，以便將引人入勝的自然景色或不同的遠(yuǎn)景景色包括在視域范圍之內(nèi)。游徑通到某些地點(diǎn)時(shí)可以適當(dāng)加寬，以便在游徑旁建成康體休憩區(qū)，使人們可以在那里欣賞田園景色并得到放松。人行步道一般順著地形的自然線向進(jìn)行敷設(shè)，兩旁適當(dāng)進(jìn)行綠化并設(shè)置一些具有特色的活動(dòng)場(chǎng)地。這里以濱海游覽道設(shè)計(jì)為例，加深對(duì)旅游度假區(qū)內(nèi)廊道生態(tài)景觀的設(shè)計(jì)的理解。海濱游覽道（promenade）具有雙重功能：一是紐帶作用，為人們接近海岸提供交通上的便利，二是景觀作用，提供良好的觀景路線，漫步海濱路可以欣賞到獨(dú)特的海岸風(fēng)光。濱海游覽步道多與海濱綠地、小游園、景點(diǎn)等貫穿組成。北戴河海濱，用西海灘路、中海灘路將眾多大小海水浴場(chǎng)及海濱游園連接起來(lái)，不僅交通便利，而且方便游人散步，賞海觀景。在景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)中，游覽步道設(shè)置應(yīng)考慮如下幾點(diǎn)：①游覽道盡可能不要靠近海岸，應(yīng)留出一定的綠化帶，并留有作為游樂(lè)、休憩、野營(yíng)等用地，但也不宜過(guò)遠(yuǎn)，以距潮水線150m左右為宜。②濱海游覽道的道路寬度在5-7m為宜，內(nèi)部允許步行、自行車(chē)、小汽車(chē)、公共汽車(chē)等，禁止大型客車(chē)和過(guò)境車(chē)進(jìn)入。③游覽步道設(shè)置應(yīng)順應(yīng)地形變化，盡可能避免對(duì)地形大規(guī)模的改造，以免造成對(duì)自然景觀的破壞。④游覽道兩旁應(yīng)有很好的景觀空間，空間或收或放，有步移景異之效。⑤有些游覽道兩邊需建立一定綠化隔離帶，避免晚上燈光四射，影響野生動(dòng)物的棲息。（劉家明）
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